Glutenfritt och mjölkfritt.

Nu har det gått sex veckor utan mjölmat. Inget vitt mjöl, inga spannmålsprodukter överhuvdettaget och inte några mjölkprodukter heller, och det har gått förvånansvärt bra. Men vad äter jag istället? Jo jag äter oftast smoothie gjord på havremjölk, eller gröt gjord på quinoa, bovete, linfrö. Det händer att jag köper en yoghurt gjord på havre och till det müsli som jag gör själv så att den blir nyttig och helt glutenfri. 

Till helgen tar jag ibland ett glutenfritt bröd, men bara en liten skiva just för att jag är så sugen på smörgås med pålägg. När jag blir sugen på något sött och gott så blir det en god mörk choklad, eller så bakar jag en raw chokladbrownie eller något annat smaskigt utan gluten. 

Och detta lilla chiafrö, fantastiskt nyttigt och rik på omega tre.
Chiafrön äter jag också som alternativ till frukost. Mixa 1,5 dl havremjölk med en halv banan och några jordgubbar. Blanda i två msk chiafrön och ställ kallt över natten och ät på morgonen. Toppa med lite malen kardemumma och vaniljpulver. Hela kroppen blir glad.

Idag finns det mängder av alternativ till mjöl som går utmärkt att baka på ex. Rismjöl, mandelmjöl, kokosmjöl, quinoamjöl och maizena. Istället för socker använder jag agavesirap. Priset jag fått genom att äta så här är en glad och nöjd mage, jag känner mig mindre trött och jag orkar mer vid träning. 


För att återkomma till tidagre inlägg om att vilja få till en förändring. För egen del så bestämde jag mig när jag mådde som sämst i magen, att nu får det helt enkelt vara nog!! Här räckte inte enbart viljan utan jag behövde även kunskap om annan kost, men även  förmågan att klara av denna förändring och kunna stå emot impulser att lätta falla tillbaka i gamla mönster. Den här förändringen hade jag behövt göra för flera år sedan men viljan kanske inte var lika stark och jag hade säkert inte förmågan och kraften till denna stora förändring just då.  


Härlig och färgstark färsk frukt fungerar utmärkt till frukost, men inte för mycket.


April, 19

Hej mina bloggläsare! Jag har länge velat börja blogga om mitt liv, min vardag och hur det är att leva med ibs. Det kommer även handla mycket om yoga eftersom jag är yogalärare och brinner för yoga. Yogan, kosten, och mina tankar har förändrat mycket hos mig som person. Jag kommer även skriva om hela mitt liv, från det att jag var liten till nu, så välkommen att följa mig. Det kommer att bli en spännande resa, jag lovar.
 
 
Dagens nybakade glutenfria frallor, mycket goda!