Glutenfritt och mjölkfritt.
Till helgen tar jag ibland ett glutenfritt bröd, men bara en liten skiva just för att jag är så sugen på smörgås med pålägg. När jag blir sugen på något sött och gott så blir det en god mörk choklad, eller så bakar jag en raw chokladbrownie eller något annat smaskigt utan gluten.
Chiafrön äter jag också som alternativ till frukost. Mixa 1,5 dl havremjölk med en halv banan och några jordgubbar. Blanda i två msk chiafrön och ställ kallt över natten och ät på morgonen. Toppa med lite malen kardemumma och vaniljpulver. Hela kroppen blir glad.
Härlig och färgstark färsk frukt fungerar utmärkt till frukost, men inte för mycket.
Idag finns det mängder av alternativ till mjöl som går utmärkt att baka på ex. Rismjöl, mandelmjöl, kokosmjöl, quinoamjöl och maizena. Istället för socker använder jag agavesirap. Priset jag fått genom att äta så här är en glad och nöjd mage, jag känner mig mindre trött och jag orkar mer vid träning.
För att återkomma till tidagre inlägg om att vilja få till en förändring. För egen del så bestämde jag mig när jag mådde som sämst i magen, att nu får det helt enkelt vara nog!! Här räckte inte enbart viljan utan jag behövde även kunskap om annan kost, men även förmågan att klara av denna förändring och kunna stå emot impulser att lätta falla tillbaka i gamla mönster. Den här förändringen hade jag behövt göra för flera år sedan men viljan kanske inte var lika stark och jag hade säkert inte förmågan och kraften till denna stora förändring just då.
Härlig och färgstark färsk frukt fungerar utmärkt till frukost, men inte för mycket.